さかな図鑑


紅梅鮟鱇(こうばいいあんこう)

紅梅鮟鱇

泳ぎが下手な魚だが、艶やかな紅梅模様と頭部の提灯から漂う香りで、海紅梅を好物とする髭金魚をおびき寄せ、大きな口で丸呑みにしてしまう。肉は淡紅色で美味。高級かまぼこ「紅半月」の原料である。良く似た種類に桜桃鮟鱇がいる。

 


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田島 周吾

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     2019年2月11更新

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暦の上では立春。うちの庭では蕗の薹が顔を出し白梅、水仙、椿の花が咲き始めました・・・・・・