さかな図鑑


鼻鮃(はなびらめ)

鼻鮃

天狗の鼻の様な顎の形からこの名前が付いた。春先に海花が咲く頃だけ多彩な模様になり姿を見せるが、その他の季節は地味で、ほとんど砂に潜った生活をしている。味の方も春先だけ美味となるが、日持ちが悪いので薫製や塩漬けとされる。

 

 


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田島 周吾

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   「 昇々華会2019

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     2019年2月11更新

   「 昇々華会2019

暦の上では立春。うちの庭では蕗の薹が顔を出し白梅、水仙、椿の花が咲き始めました・・・・・・